1. ホーム
  2. 食品
  3. 調味料、料理の素、油
  4. 醤油
☆送料無料☆ 当日発送可能 在庫処分 red-for-lady.com red-for-lady.com

1662円

バスケ長袖Tシャツ「Grin君(グリン君)」 ロングtシャツ ロングスリーブTシャツ バスケットボールTシャツ (受注後制作 5-7営業日発送)パナソニック 替刃 ER1610・ER1510・ER16・ER15シリーズ専用 ER9900山田式 骨盤コンディショニングベルト ブラック 1個 (Mサイズ) (1個)フィドラ(FIDRA) ボールポーチ FD5HGZ11 NVY (メンズ)ロゴス(LOGOS) ADVEL Biz オーバーナイトキャリー 88200620KIRO World POLYESTER THREAD #896 DK.Green (A50) 150mUFC ダブルガンケース 120cm GREYアーノルドパーマー Arnold Palmer ベルトデサント ヒザパツド(シヨウ)5ケセツト (C023S) 色 : シルバー サイズ : F魚沼産こしいぶき(令和3年産)10kg(5kg×2)リテーナーボックス #ブルー大阪漁具 PROX(プロックス) どでかラバーコートランディングネット 24型 (柄カラー:ブルー)プロックス/PROX PX888K 低反発ヒップガードロング (磯釣り・船釣り用ヒップガード) ●サイズ:フリーカーペット 6畳 261×352 おしゃれ 日本製 防ダニ 抗菌 防臭 絨毯 ラグマット ラグ 6帖 261×352cm 折りたたみ フリーカット ヘリンボン じゅうたんアソートセットM お菓子 焼き菓子 ギフト 詰め合わせ 初節句 内祝い 快気祝い 法事 御供 香典返し スイーツ お返し 人気バクマ工業  エアコン室外ユニット用据付架台 傾斜屋根用架台 B-YZAM2 高耐蝕溶融メッキ鋼板ZAM製送料無料 赤坂あじさい 招福 5の重 約4〜5人前 2022年おせちマタニティ パンツ 春夏 ストレート 9分丈 テーパードパンツ レディース ボトムス マタニティ 服 おしゃれ 夏 ズボン 涼しい アジャスター 付き「パデルラケット収納可」BIDI BADU(ビディバドゥ) 2022 SS パデル ラケットバッグ T1420006-PKRO ピンク×ローズ(22y3m)

ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
更新通知を受け取る
TurboSke スケートボードヘルメット ASTM amp; CPSC認定 バイクヘルメット BMXヘルメット マルチスポーツヘルメット ユースメンズamp;レ中古Wiiソフト ドラゴンクエストソード 仮面の女王と鏡の塔[Ultimate Hits]小林製薬 命の母ホワイト 180錠 (第2類医薬品)(PROX) 攻棚ラウンドワカサギ (STRW45RB)お釣りベスト フィッシングベスト フローティングベスト ライフジャケット ショートベスト 浮力材付き 多機能ベスト 川遊び 男女兼用 カメラマンベストkarrimor SF カリマーSF Predator Patrol 45 プレデターパトロール 45 バックパック BLACK ミリタリーバッグ リュックサック明邦 バケットマウス BM-9000 マットレッド マットレット゛DYSON Dyson Pureシリーズ交換用グラスHEPAフィルター Pure04HEPAフィルター有機 あきさかり 玄米 30kg 有機JAS (福井県 よしむら農園) 産地直送アルプス アップライトピアノカバー(カットワークレースタイプ)CL-23こたつ 北欧 北欧デザインフラットヒーターこたつ 〔ノルム〕 100x50cm +保温綿入りこたつ布団チェックタイプ 2点セット 長方形Ripen ライペン アライテント ハニカムメッシュ製ショルダーパッド 0200500 ブラック バックパック ザック アウトドア 釣り 旅行用品 アウトドアギアブッシュクラフト Bush Craft ファイヤースターター メタルマッチ (ブッシュクラフト・ファイヤースチール) 4573350720608KTC O2センサソケットアタッチメント AD501-A
◆釣り日記
★2018
オリジナル ロールスクリーン 世界の風景 8024_16 A2147
・冬ヒラメ@庵治沖(1/20)

★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
ティムコ 幸釣 零一二 ミドリ
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
北海道産 ホッケ燻製スティック 78g×2袋 ホッケスティック 薫香強め 燻製スティック ホッケ 干物
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
・ヒラメ@GP(9/12)
・蟹釣り@キャプツリー州立公園(9/4)
・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
・マグロ釣り(7/27)
・岸からヒラメ@GP(6/15)
・岸からイカ@GP(6/13)
・シャーク釣り(6/6)
・船ヒラメ@Orient Point(5/1)
・ニジマス@NY(3/24)
・アイスフィッシング@ME(2/3)
・ブラックフィッシュ@NY(1/13)

★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
・ベロコ@庵治・高松(11/3)
・秋イカ@GP(10/22)
・NHサバ@NH (10/7)
・グロースターイカ@MA (10/6)
・撃沈イカ@RI(6/1)
・初ヒラメ@Primetime3(5/1)
・春イカ@GP.NY(4/21)
・ニジマス@LI(3/11)
・スメルト@maine(2/20)
・寒サバ@BRKLN(1/18)

★2011
・秋イカ@GP(11/4)
・夏イカ@NP(7/23)
・ポーギー@New Suffork(7/7)
・かわはぎ@Brooklyn沖(7/3)
・ブルーフィッシュ(6/26)
・ヒラメ(5/24)
・NP春イカ(5/11)
オーボール ラトルamp;ロール レッドイエロー
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
・秋イカ@NP(11/15)
・ブラックフィッシュ(10/18)
・ジャンボポーギー(9/18)
・ジャンボフルーク(8/22)
・ウィークフィッシュ(8/14)
カテゴリ
全体
NY/日本釣り婆日記・魚料理
和食
洋食
中華
朝めし
チャイナタウン
アジア
旬・季節もの
ショップ
行ってきたゾ!
モノ
外ごはん
外ごはん
おみやげ
いただきもの
今日は何の日?
風景
食器
デザート
教室

家リノベ
ロードトリップ
ペテルブルグ/2015冬
ペテルブルグ/2014冬
ペテルブルグ/2013春
ペテルブルグ/13冬
YAMAHA(ヤマハ) ドライバー inpres UD+2 19inpres UD+2 LADIES W#1 カーボン レディース 右 ライ
モスクワ/2013春
ペテルブルグ/2012夏
モスクワ/2012夏
ペテルブルグ/2011冬
モスクワ/2011冬
視覚デザイン研究所 30410 VDL TYPE LIBRARY デザイナーズフォント OpenType (Standard) Windows ロゴG ファミリーパック
ロシア趣
日本/2012秋
高松・旨いもん
テキサス/2010
以前の記事
2021年 01月
2019年 01月
車載用空気清浄機 ナノイー発生器F-C100K 卓上空気清浄機 エアークリーナー nanoe イオン 花粉対策 小型 風量調整パナソニック Panasonic
more...
その他のジャンル
ここからはインスタにて。
ここからはインスタ(machikogunji)にて、お会いしましょう。
長い間、ありがとうございました。

# by machikogunji | 2021-01-24 20:34
生海苔、炊いたで。
座布団カバー 銘仙判(55×59cm) 日本製 綿100% 角中九ツ紋(かくなかここのつもん) 座ぶとんカバー

今年は不漁だったみたいですが、届けてくれました、高松沖の生海苔。
大鍋に2杯、炊いて佃煮にしました。
冷凍仕切れず、遠き友にも冷凍便にて丸投げ。




# by machikogunji | 2019-01-28 13:10 | 旬・季節もの
おめでとうございます2019



新年あけましておめでとうございます。
今年も母とおせちを作りました。
母も随分と歳をとり、台所に立つ時間が短くなりましたが、仕上げの味付けはバッチリキメてました。
食材お調達やら下処理、盛り付けは私担当で進めたんですが、いやぁ娘と言えどもアラ還なわけで、体力落ちたなと痛感。
何もこの時代に全てを一から作るのはナンセンス、コンビニは年中無休で24時間開いてるし、冷凍も冷蔵も普通に家庭でできるわけで、とか思いつつ、でもまぁ伝統だし、風習だし、とも思えるし、複雑ですな。ははは。


# by machikogunji | 2019-01-05 11:03 | 旬・季節もの
スジガツオの美味しさったら。
数年前、豊後水道に釣りに行った際、船長に「個人的に釣って一番美味しい魚って何?」との問いかけに、すかさず「冬場のハガツオ旨いよ」と言っていた事があった。それがこのカツオの事なんです。
ハガツオ、うちの方ではスジガツオと呼んでます。
そんなに流通してないようで、たまにローカルスーパーの鮮魚コーナーに「一瞬」並ぶんです。出る時期も単発、数もそんなに多くないので、見つけたらさっさと買わないとなくなっちゃいます。
普通のカツオとは全く違う味わいで、比べるのは野暮だな。

この日は、前日に見つけて買って、にぎり寿司にしたら、抜群に旨く、翌日再度買って、また寿司にぎっちゃいました。
全体に程よく脂が乗り、滑らかな舌触りが、酢飯と抜群の相性。
まだ食べたことない方、これ食べるとたぶんカツオの印象変わっちゃいますよ。ぜひお試しを。




# by machikogunji | 2018-12-10 13:45 | 旬・季節もの
ラムと一緒に。
芝海老 国産 熊本県産 1Kg (バラ凍結)
ジョージア国立舞踊団を観てきたので、チケット譲ってくれた人へお礼の食事。
メインがラムだったんですが、他にもそれっぽいの作ってみたので記録。

#ビーツサラダ
香川県ってビーツ、けっこう農家さんが作ってるんですね。商店街の水曜朝市で手に入るってことが判明。玉が小さくて葉が多いってことは、葉っぱが「売り」なのかな。でも生のビーツがこうも簡単に近所で買えるとは思ってもみなかった嬉しい事。キメが細かくて甘くて美味しい!きゅうりとトマトは大きく切って、レタスと輪切りの赤玉ねぎ。茹でたビーツのせて。意外に合うのがシーザードレッシング。サワークリームが日本はめちゃくちゃ高い!しかもあんな少ない量では話にならんので、このドレッシングで代用。これにマヨネーズ足したの、ロシアの人が食べたら、たぶん美味しいと喜ぶと思う。

#サリャンカ
酸味のあるスープです。酸味は、お酢でも柑橘果汁でもいいと思う。ピクルスの汁を使うと本場っぽい味になる。うちはスダチとカボスの果汁で代用。ラム肉の端切れ、ビーツの葉っぱ、にんじんを炒めて煮込んでます。あっちの人はきゅうりのピクルスのみじん切り入れてたので、私はキュウリの古漬け入れてます。発酵食品入れるのが味に深みを出すんだと思う。

#ヒンカリ
ジョージアの大きな茹で餃子。
これは前々から1回作ってみようと思ってたんだけど、やっとこの日挑戦したわ。皮のモチモチ感がうまくいくかなと躊躇してたんだが、旦那に言わせると「こりゃほぼ現地で食べたのと変わらないデキ!」と珍しく褒められた。
実は、この皮、「讃岐うどん」と同じ作り方。強力粉と水と塩、それに自分の理屈で油を少し足して、捏ねて捏ねて、足で踏んで、練り上げた。包み方は古い記憶を思い出しつつ。
具はラム肉と玉ねぎと香菜とディル。包んだてっぺんはハサミでスパッと切り落とすのがあちら流。それをたっぷりのお湯で茹でるんです。
ヒンカリの皮と讃岐うどんがこんなところで結びつくとは!1人ニタニタしながら作ったわ。
サワークリーム(スメタナ)を付けながら食べるんですが、私はこの食べ方はあんまり好みじゃないんで何も付けず。具にしっかり味つけてるから大丈夫。旦那と客人はラー油醤油だったわね。

#ハチャプリ
ジョージアのピザパン。
これは研究の余地ありの出来だったなぁ。修行が足りん。まず生地だが、最初ピザ生地で作ってみたら、これは食感がぜんぜん違った。次にナンの生地が近いんではとやってみたが、これも違う。結局、これはパン生地だなとホカッチャの生地で再挑戦したら最も近くなった。チーズは流石に日本中探しても本場の「イメルリ」ってのはないだろうし、高松にゃチーズ専門店ってのはないから、スーパーで溶けるチーズ数種とチーズフォンデュ用のレトルトパックを使った。どうしても船形の「アジャリ風」ってやつを作りたかったんだがこれじゃダメね。半熟卵を乗っけて、パンをちぎりつつ絡めて食べるのが本格的なんだが、パンのちぎれ具合が悪く、ふわっとした感が感じられなかった。味的には悪くないんだが。

ってー事で、久しぶりに「考えて作る料理」をしたら、頭が痛くなったぜ。ガハハ。






# by machikogunji | 2018-11-29 11:09 | 洋食